Három hozzávalóból nyári színeket és ízeket csináltam percek alatt. Nem kell hozzá cukor, tejtermék: csak a gyümölcs van, és a vanília.
Így készül az eper carpaccio:
A korai tavaszi, szépséges, ám íz- és illatmentes epret felvágom vékony szeletekre és tálra rendezem.
Narancslevelet facsarok,…