Bemutatom az egyik kedvenc hideg nyári salátámat. Passzol grillhúsok mellé, de magában is mennyei egy pohár fehérborral. Jöttek elém saláták mostanában, amiket egyszerűen imádtam – valahogy úgy rakták össze őket, hogy öröm volt nézni és enni. Az egyik ilyen volt pár hónapja a Vapiano egyik…

Minipadlizsánt vettem, elfértek a tenyeremben. Quinoával töltöttem őket. Ez a mag nagyon magas fehérjetartalmú, egészséges élelem. Nem gabona és gluténmentes. Kenyérben és sütiben már próbáltam, pehely formájában, és nagyon jó kis hozzávaló. A quinoás süti csokival és dióval, és az olívás fougasse…

Élénken foglalkoztat olyan desszertek készítése, melyeknek alacsony a szénhidráttartalma, és nem is túl édesek. Inkább különleges finomságok, mint édesítőszer ízű desszertpótlékok. Ezért nagyon vártam már, hogy kipróbálhassam a quinoát, ami nem gabona, hanem mag, pehelyként pedig kifejezetten jól…