Egy olyan tipikus amerikai darabot, mint a muffin is lehet franciásítani. Ebben fő alapanyagént a gruyere-t hívtam most segítségül, mert ezt a svájci sajtot igen szeretik a franciák. A majdnem ezeréves múltra visszatekintő csoda többek szerint a világ legjobb sajtja. Mindenesetre a francia…
A zeller nem csak levesben, krémlevesként vagy waldorf salátában kitűnő - fő ételként is megállja a helyét. Karakteres, édeskés ízét sajttal és sóval-borssal ellensúlyoztam. A zellernek magas a C-vitamin tartalma, szerves nátrium tartalma kiemelkedő, utóbbi segíti a kalcium felszívódását a…
Fasírtot mindenki eszik, a franciák is. Más a fűszerezés és most a forma is, de a lényeg ugyanaz: egy nagymamás recept, finoman, egészségesebben. Megtöltöttem a franciás fűszerezésű darált húst, krumplival és zellerrel, amit nagyon jól fogadott. Sok személyre, nagy bulikra is ideális, jó kis kompakt…
Fázós vagyok, és ősszel szó szerint érzékenyen érintenek a csípősebb reggelek és a hűvös naplementék. Szeretnék ilyenkor kicsit felmelegedni: jobban vonzódom a rusztikus felé, és olyan hangulatba hoznak a halvány napsugarak is, hogy legszívesebben verset írnék. Na, nem! Inkább…
Saját paradicsomból készítettem ezt a tündéri, sós clafoutis-t. Pontosan 24 szem nagyobbacska koktélparadicsomot szüreteltem, így erre a mennyiségre optimalizáltam a receptet. Az én kertemben a…
Házikó, faluban, északon, minden ablak nyitva estétől-reggelig. És csoda történt: reggel 21 fokot mértem a konyhában. Egy óra múlva persze már 24 volt, de nem azért, mert 5 percre meggyújtottam a…
Egyél hajdinát, mert nagyon egészséges, nagyon finom és nagyon francia!
Ami a jótékony hatásait illeti: rengeteg élelmi rostot tartalmaz, valamint a B-vitaminok széles skáláját. Igazából nem is gabonáról van szó: a hajdina egy fűféle lisztes magja. Nehezebben termeszthető és…