Három hozzávalóból nyári színeket és ízeket csináltam percek alatt. Nem kell hozzá cukor, tejtermék: csak a gyümölcs van, és a vanília.
Így készül az eper carpaccio:
A korai tavaszi, szépséges, ám íz- és illatmentes epret felvágom vékony szeletekre és tálra rendezem.
Narancslevelet facsarok,…
Nem tudom megunni a diót, ebbe a sütibe négyféleképpen is belekerült. A tésztában dióolaj van, amitől az illatos és aromás lett. A dióolaj a süteményben jellemzően francia csavar, van, hogy fehérborral kerül a kevert tésztába, és együtt eszméletlen jók. Másodszor, darált dió is van a tésztámban,…
Intenzív krémes-selymes ételt készítettem, aminek nincs köze a kompótszerű, híg gyümölcslevesekhez. Gazdag, telt és aromás. Csak a gyümölcs sűríti, nincs benne liszt.
A francia, almás desszertleves elkészítése
6 nagy szem almát meghámozok, kiveszem a magházukat,…
Ha mindig is azt gondoltad, hogy a paradicsom valójában gyümölcs vagy ha egyszerűen csak nyitott vagy az új dolgokra és ízekre, akkor ezt a lekvárt meg kell kóstolnod! A franciák paradicsomlekvárja ugyanis mézédes gyümölcslekvár, nem húsok mellé adható fűszeres…
Nem vicc, és amilyen fura kimondani és meghallani, annyira finom! Általában is vonzanak a zöldségből készült desszertek, így mindig is szerettem volna kipróbálni a cukkinit süteményben. Most, hogy itt a szezon,…
Tudom, tudom, nálunk főleg sósan eszik. De semmi sincs kőbe vésve, édesen is mennyei a bundáskenyér! Mielőtt azt mondod, fúj! - próbáld ki! Franciaországon kívül is számos néven és változatban ismerik a pain perdu-t, az elveszett kenyeret - édesen. És hogy miért elveszett? Mert…