Az egészséges francia


Petit fours: francia nagymamák és nagynénik lekváros linzere

Petit fours: francia nagymamák és nagynénik lekváros linzere

Amikor a petit fours sorozatomat terveztem, tudtam, hogy mindenképpen szeretnék lekváros linzert is készíteni. Nagyon szeretem, és tudni akartam, mennyire lehet egészségesre kihozni, hogy közben nagyon finom is legyen. A kompromisszum az lett, hogy a vaj benne maradt. De nincs benne cukor,…

Petit fours: francia nagymamák és nagynénik lekváros linzere Tovább
Kókuszpalacsinta francia paradicsomlekvárral

Kókuszpalacsinta francia paradicsomlekvárral

Crepe au coco á la confiture de tomate

Kísérleteztem és jelentem, végül sikerült intenzív ízű kókuszpalacsintát készítenem, ami természetesen cukormentes is! Az eredeti terv az volt, hogy a tészta kizárólag kókuszlisztből készül, de a renitens alany sajnos nem mutatta a palacsintává válás jeleit, sem nyersen, sem sütés közben. Így némi…

Kókuszpalacsinta francia paradicsomlekvárral Tovább