Az egészséges francia


Mirza ghasemi – egy padlizsánkrém története

Mirza ghasemi – egy padlizsánkrém története

Nekem nincs némettudásom, semmi. Nix. A Gestalt szó is a pszichológia szakon került kevés szavaim közé, és erre emlékszem jelentésügyileg: az egész mindig több, mint részek összessége. Ez a pofás magyarázat még így is variálódik: az egész mindig valami más, mint a részek összessége. Ígérem, csak…

Mirza ghasemi – egy padlizsánkrém története Tovább
Mentás vinaigrette-tel támadok a forróság ellen

Mentás vinaigrette-tel támadok a forróság ellen

A tikkasztó kánikulai napokon úgy érzem, nem csak az levegő, de az idő is megáll. A belső órám is elfelejt ketyegni: bár az eszem tudja, hogy ennem kellene, nem kívánok semmit. Aztán jön az ötlet: összedobok egy vinaigrette-et. A fanyar, ecetes, mustáros öntet felélénkít,…

Mentás vinaigrette-tel támadok a forróság ellen Tovább