Az egészséges francia


Mandulás kifli cukor nélkül

Mandulás kifli cukor nélkül

Ott a helye a tavaszi pikniktáskában ennek a mandulás kiflinek. Vagy az uzsonnáspakkban. Vagy a konyhaasztalon a nagy becsben tartott fémdobozban. Egyébként bárhol van, hamar el fog fogyni, mert határozottan függőséget okoz anélkül, hogy lenne benne cukor. Minden egyéb tekintetben hagyományos,…

Mandulás kifli cukor nélkül Tovább
Palacsinta narancsszirupban

Palacsinta narancsszirupban

Crepe Suzette

A palacsintához nem kell különleges alkalom, mindig összedobható kényeztető édesség. Megadni a módját pedig nem bonyolult. Alkohol és cukor nélkül készült crepe Suzette! Nem tudok flambírozni, de ehhez a változathoz nem is szükséges. 8 palacsintához 7 dkg teljes kiőrlésű…

Palacsinta narancsszirupban Tovább
Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül

Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül

Ez egy nagyon almás desszert, ami ráadásul szuper egészséges is, ahhoz képest, hogy desszertről van szó! Pikk-pakk összerakható! Meghámozok 8 kicsi-közepes méretű almát, negyedelem őket, kivágom a magházukat.  250 gramm ricottát (vagy krémes túrót) simára keverek 1 dl…

Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül Tovább
Petit fours: diós-fahéjas tégla

Petit fours: diós-fahéjas tégla

Egy süti, ami döbbenetesen jó, és a formázásához nem kell kézügyesség. Szeretem az ilyesmit, gyakran esik hasonlókra a választásom, például a cicamancsra is. Amikor beleharapok, máris egy La Cure Gourmande üzletben érzem magam. Leszámítva persze, hogy hozzáadott cukrot nem…

Petit fours: diós-fahéjas tégla Tovább
Petit fours: cicamancs

Petit fours: cicamancs

Nagy kedvencem a cicamancs, mert úgy dekoratív, hogy közben nem kell hozzá sem különleges forma, sem extra kézügyesség. És nagyon szájban olvadós! Hozzáadott cukortól mentes. Ehhez az apró sütihez egy jó tésztát kell készíteni és ennyi az egyik titok. Ehhez 25 dkg puha vajat…

Petit fours: cicamancs Tovább
Normandiai dupla almás palacsinta

Normandiai dupla almás palacsinta

Crepe normande a la pomme

Almaszezon van és az almafáim túlzás nélkül mázsaszám teremnek, így most almát almával eszem, sőt, iszom, és nem tudom megunni! A normandiai palacsintám szuper képességei számosak: dupla palacsinta szimpla sütéssel, teljes kiőrlésű lisztből és cukor nélkül. Egészséges,…

Normandiai dupla almás palacsinta Tovább