Az egészséges francia


Mandulás kifli cukor nélkül

Mandulás kifli cukor nélkül

Ott a helye a tavaszi pikniktáskában ennek a mandulás kiflinek. Vagy az uzsonnáspakkban. Vagy a konyhaasztalon a nagy becsben tartott fémdobozban. Egyébként bárhol van, hamar el fog fogyni, mert határozottan függőséget okoz anélkül, hogy lenne benne cukor. Minden egyéb tekintetben hagyományos,…

Mandulás kifli cukor nélkül Tovább
Szilvás-mandulakrémes muffin

Szilvás-mandulakrémes muffin

Regényes ételek - 3. rész

Tudom, hogy a desszerteket szeretitek itt a legjobban, így két dolgot csináltam: felütöttem a könyvet, amit most olvasok, és szedtem pár szem szilvát. Első lépésnek nem is nehéz, igaz? Ígérem, a többi fázis sem lesz sokkal bonyolultabb, hiszen muffint csinálni a világ egyik legkönnyebb és…

Szilvás-mandulakrémes muffin Tovább
Petit fours: kókuszos mézeskalács

Petit fours: kókuszos mézeskalács

Ismét egy jolly joker: csak semmi kézügyesség, és maximális siker! Puha és nagyon illatos aprósüti, ropogós mandulával.  A kókuszos mézeskalács elkészítése Összekeverem a száraz hozzávalókat: 12,5 dkg kókuszlisztet, 1,5 dkg kókuszreszeléket, 13 dkg teljes kiőrlésű…

Petit fours: kókuszos mézeskalács Tovább
Bundáskenyér, te édes!

Bundáskenyér, te édes!

Le pain perdu

Tudom, tudom, nálunk főleg sósan eszik. De semmi sincs kőbe vésve, édesen is mennyei a bundáskenyér! Mielőtt azt mondod, fúj! - próbáld ki! Franciaországon kívül is számos néven és változatban ismerik a pain perdu-t, az elveszett kenyeret - édesen. És hogy miért elveszett? Mert…

Bundáskenyér, te édes! Tovább