Az egészséges francia


Ropogós zöldséges pite

Ropogós zöldséges pite

Édes, édes, édes – sós! Egy szuper pitét hoztam, mondhatni, találtam. Az a fantasztikus benne, hogy jó ropogós az alapja, nem ázik el, nem lesz szalonnás, mert a zöldségek külön sülnek meg hozzá. És az egymásra találás története? Az úgy volt, hogy... ki kellett pakolnom egy házat. Lomtalanítani…

Ropogós zöldséges pite Tovább
Fokhagymás-fetás cukkinilepény

Fokhagymás-fetás cukkinilepény

Frissítő, hidegen is nyerő lepény. Az omlós tészta teljes kiőrlésű lisztből és olívaolajból készül. A lepény intenzív ízét a feta, a fokhagyma, a rozmaring és a dijoni magos mustár adja. Első lépésként a lepény tetejének valót készítem elő: 2 vékony, 25-30 cm-es…

Fokhagymás-fetás cukkinilepény Tovább
A bárány koronája

A bárány koronája

Egybensült báránykotlett

Elfogult vagyok a bárányhússal kapcsolatban. Imádom! Szüleim gyerekkorom óta tartanak bárányt, apukám hatalmas kertben legelteti őket. Minden évben 4-6 aranyos barit látok felnőni bio tartásban, füvet, mentát, szőlőlevelet, akácot rágcsálnak - kinek mihez van kedve.…

A bárány koronája Tovább