Nagyon szeretem a hízott májat, de az elkészítése eddig nem az én műfajom volt. Nem szeretem serpenyőben sütni, zsír alatt meg pláne - ügyetlen vagyok és nem akarom megégetni magam. De most utánanéztem és francia termelők tanácsait követve számos mód létezik, ahogyan ezt az alapanyagot el lehet…