Nyáron megállíthatatlanul érkezik a zöldségfasírtok és -palacsinták szezonja. Könnyű és finom ételek, izgalmas fűszerekkel. Cayenne borssal, fokhagymával fel lehet dobni őket, és mellé hűsítő szószokat enni. Tökből, cukkiniből, répából, megmaradt leveszöldségekből nagyon finomat lehet készíteni.…
Karfiolkuszkusz, mint alapanyag? Karfioltorta, mint végeredmény? Micsoda szavak ezek, pedig igen! Szuper köret, salátával önálló fogás, egészséges és nagyon finom, gluténmentesen. A fromage blanc - bár lehet kapni nálunk is - helyettesíthető (1/3 sűrű tejföl és 2/3 görög…
Fázós vagyok, és ősszel szó szerint érzékenyen érintenek a csípősebb reggelek és a hűvös naplementék. Szeretnék ilyenkor kicsit felmelegedni: jobban vonzódom a rusztikus felé, és olyan hangulatba hoznak a halvány napsugarak is, hogy legszívesebben verset írnék. Na, nem! Inkább…