Az egészséges francia


Franciás tészta gyerekeknek (is)

Franciás tészta gyerekeknek (is)

Tapasztalataim szerint a gyerekek leginkább az olasz konyhára vannak rágyógyulva, a pizza, a tészták az első számú kedvencek sokuknál. Ami nem baj, nincs is jobb sokszor egy arrabiátánál, ha az ember fel akarja dobni a napját. Viszont ezzel a fogással kicsit a francia ízek felé is lehet terelgetni a…

Franciás tészta gyerekeknek (is) Tovább
Sonkás quiche tészta nélkül

Sonkás quiche tészta nélkül

Húsvétra is tökéletes reggeli vagy könnyű ebéd ez a lepény. Sonka, sajt és tojás a fő hozzávalók, tehát abszolút ünnep-kompatibilis cuccról van szó. Ami viszont nincs benne: tészta! Nincs az alján az a bizonyos vajas-lisztes alap, ami ugyan nagyon finom, ahogy roppan, majd omlik, de sokat nehezít az…

Sonkás quiche tészta nélkül Tovább
Nizza-i sonkás püspökkenyér

Nizza-i sonkás püspökkenyér

Amikor gyerekeknek főzök, a francia konyha nem mindig a legvonzóbb hívószó számukra. Bár akad kivétel, aki imádja a vörösboros marhát vagy az articsókát, de nekik azért sokszor olyan receptekből készülök, amik közelebb állnak az olaszos, mediterrán vonalhoz. Mert szeretem, ha…

Nizza-i sonkás püspökkenyér Tovább