Pont meguntam a szokásos köretet, rizs, krumpli stb.. úgyhogy most ki fogom próbálni a quinoát, mint helyettesítő, bár az ára nem a legkedvezőbb. www.ujsagomat.hu/aldi/aktualis-ajanlatok-csutortoktol-18-07-2019/ megnéztem ezen a websiteon hátha találok a heti úságban akciósan

Bejegyzés: Nyári quinoasaláta

"ismerős nátrium-glutamát illat"
Tudtommal, annak nincs illata. A vietnámi pho levesnek marhahús és csillagánizs illata van.
A második képen nekem úgy tűnik, mintha shakshukát ettél volna. De a füstös padlizsánkrémnek valóban nincsen párja! Főleg egy kis tahinivel (baba ganoush). :o)

Bejegyzés: Mirza ghasemi – egy padlizsánkrém története

Megcsináltuk! Bizonyítékom van rá, hogy istenien finom és egyszerű recept! Nem szeretek 1 óránál többet tölteni a konyhában. De imádom az édességeket. Már fejből tudom ezt a receptet! :) www.ujsagomat.hu/lidl/ találtam lisztkeveréket, aztán megnéztem, hogy melyik áruházban olcsóbb, mert nem ehetek glutént

Bejegyzés: Nagyon-nagyon citromtorta

A lazac bőrét remélem, nem a macska ette meg, hanem ropogósra sütötted, és elrágcsáltad :)

Bejegyzés: Duplakrumplis halas gratin

na, 2 kisebb almat vagtam fel, a negyedeket felszeleteltem, de siman elbirt volna meg 2-t. Csak nem volt itthon tobb. Es ismet isteni lett:)

Bejegyzés: Csokitorta cukkiniból - lépésről lépésre

Szia, most hetvegen megint megcsinalom, de barack helyett almaval, majd beszamolok rola, hogy mennyit hasznaltam. A barackra mar nem emlekszem, asszem egy konzervnyit hasznaltam. Csak felvagtam kisebb darabokra es belekevertem a tesztaba.

Bejegyzés: Csokitorta cukkiniból - lépésről lépésre

Húha. Legyen esetleg ruquola?:)
Nyelv és tudomány idézet: "van egy jó és egy rossz hírünk. A jó hír az, hogy a növény neve nem szerepel nemhogy a helyesírási szabályzat szójegyzékében, de még Helyesírási kéziszótárban és az Osiris-féle Helyesírásban sem. Ebből pedig lényegében az következik, hogy a szó helyesírása nincs szabályozva, tehát úgy írjuk, ahogy akarjuk." továbbá: "A növény hivatalos neve egyébként fehéres vagy kerti mustár – legalábbis Herczeg Gyula Olasz–magyar nagyszótárában ez szerepel."

Bejegyzés: Salátás muffin

Rukkola=rukola...
borsmustár (Eruca sativa)

Bejegyzés: Salátás muffin

nyami

Bejegyzés: Krémes sült zeller

Csőben sült zeller? hOL MARAD A CSO?

Bejegyzés: Krémes sült zeller

Rukoláböl a kisebbméretü, zsenge leveleket használd, kellemesebb az íze és nem marós. Ráadásul a nagy rukolalevelek általában keserűek is lesznek. A kis leveleket siman lehet fogyesztani akár magában is, jó az emésztésre, gyulladáscsökkentő és sok nyomelemet tartalmaz. Az olaszok szerint afrodiziákum is... :-)

Bejegyzés: Rukkolás süteménykenyér

@Sólyom Tomi: ez fajtatol is fugg, nalunk ami a kertbol jon borsikafu valahogy bivaly eros lett iden es kellemetlen volt nyersen. Ha jovore is termesztek, akkor biztos sutok ilyet, az iden is leginkabb elpizzaztam es piteztem oket, pedig en is inkabb nyers parti voltam eddig a rukkola kerdesben.

Bejegyzés: Rukkolás süteménykenyér

@Sólyom Tomi: Az ízetlenség és az intenzív íz között vannak állomások. Aszalás a folyamat során nem történik. És végezetül: van, akinek így ízlik, és több állagát és intenzitását is szereti a rukkolának.

Bejegyzés: Rukkolás süteménykenyér

"Nincs intenzív rukkola íze" - konkrétabban fogalmazva teljesen felesleges beleszecskázni és ízetlenre aszalni a rukkolát, ha mellé is meg lehetne enni, és úgy rukkolaíze is lenne a kajának.

Bejegyzés: Rukkolás süteménykenyér

KACSAZSÍRBAN KENYÉRRE KENVE SZERETEM :)

Bejegyzés: Hízott kacsamáj batyuban sütve kerti fügével

A zöldspárgát is hámozom, ha vastag, de azt valóban nem muszáj, elég letörni a fás alsó részt. Számomra nem az a baj, hogy törik a spárga, hanem az, hogy csúszik.

Bejegyzés: Spárgatekercs gyorsan, könnyedén

A zöldspárgát nem kell hámozni, a fehéret igen. Viszonylag vastagabb szálakkal kell kezdeni a tisztítást, spárgahámozóval. Gyakorolni kell, aztán már törés nélkül is szépen sikerül meghámozni (saját tapasztalat)...

Bejegyzés: Spárgatekercs gyorsan, könnyedén

@Preszkirptivizmus: Rengeteg hagyományos recept van a neten, ha azok jobban tetszenek, válogass belőlük kedvedre! Ez a blog viszont nem azokról szól.

Bejegyzés: Olívás fougasse

miert kell egy ilyen jo kajat elrontani hipszter pszeudoegeszseges bullshittel

Bejegyzés: Olívás fougasse

@szsuzsanna: Ezek nagyon jó és működő ötletek, igen! És ne felejtsük a creme fraiche-t sem, az is egy külön történet tejföl helyett. Nagyon szeretem mindet, a tejfölt is:)

Bejegyzés: Franciás tészta gyerekeknek (is)