Az egészséges francia


Palacsinta narancsszirupban

Palacsinta narancsszirupban

Crepe Suzette

A palacsintához nem kell különleges alkalom, mindig összedobható kényeztető édesség. Megadni a módját pedig nem bonyolult. Alkohol és cukor nélkül készült crepe Suzette! Nem tudok flambírozni, de ehhez a változathoz nem is szükséges. 8 palacsintához 7 dkg teljes kiőrlésű…

Palacsinta narancsszirupban Tovább
Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül

Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül

Ez egy nagyon almás desszert, ami ráadásul szuper egészséges is, ahhoz képest, hogy desszertről van szó! Pikk-pakk összerakható! Meghámozok 8 kicsi-közepes méretű almát, negyedelem őket, kivágom a magházukat.  250 gramm ricottát (vagy krémes túrót) simára keverek 1 dl…

Álomkrémes almatorta - liszt és cukor nélkül Tovább
Petit fours: cicamancs

Petit fours: cicamancs

Nagy kedvencem a cicamancs, mert úgy dekoratív, hogy közben nem kell hozzá sem különleges forma, sem extra kézügyesség. És nagyon szájban olvadós! Hozzáadott cukortól mentes. Ehhez az apró sütihez egy jó tésztát kell készíteni és ennyi az egyik titok. Ehhez 25 dkg puha vajat…

Petit fours: cicamancs Tovább
Normandiai dupla almás palacsinta

Normandiai dupla almás palacsinta

Crepe normande a la pomme

Almaszezon van és az almafáim túlzás nélkül mázsaszám teremnek, így most almát almával eszem, sőt, iszom, és nem tudom megunni! A normandiai palacsintám szuper képességei számosak: dupla palacsinta szimpla sütéssel, teljes kiőrlésű lisztből és cukor nélkül. Egészséges,…

Normandiai dupla almás palacsinta Tovább
Nagyon-nagyon citromtorta

Nagyon-nagyon citromtorta

La tarte au citron meringuée

Végre én is megsütöttem a francia sütik öreg királynőjét, a citromtortát. Szénhidrát-csökkentett változat, nyírfacukorral és teljes kiőrlésű liszttel, anyukám születésnapjára. Kompromisszumos süti, ugyanis vaj van benne, ami ugye "khm-khm". Viszont őrülten finom.…

Nagyon-nagyon citromtorta Tovább
Matcha teás sütemény liszt, cukor, tejtermék nélkül

Matcha teás sütemény liszt, cukor, tejtermék nélkül

Körtés pain

A sütiket általában vasárnap délelőtt készítem. Az edzéseimet úgy időzítem, hogy a hét utolsó napja pihenőnap legyen (vagy hajnalban nyomom le a tizenöt kilométerem). Így a reggeli kávém után, az üres konyhában nyugodtan szöszmötölhetek. Kísérletezhetek eddig nem…

Matcha teás sütemény liszt, cukor, tejtermék nélkül Tovább